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屠宰和肉类加工行业发展现状与屠宰和肉制品加工

屠宰和肉类加工行业是食品工业的重要组成部分。随着消费需求的增长,该行业不断发展壮大,技术不断进步,产品品质逐步提升。屠宰业主要涵盖牲畜及家禽的宰杀,而肉类加工则包括肉类的切割、分割、保鲜、深加工等。行业发展面临环保和食品安全挑战,需不断提升技术水平和加强监管。...